O mercado físico do boi gordo se depara com manutenção do padrão das negociações em grande parte do país.

Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o ambiente de negócios no restante de agosto ainda sugere por um perfil mais lateralizado, com os frigoríficos ainda encontrando certa dificuldade na composição de suas escalas de abate.

“Para o último quadrimestre a expectativa em torno dos preços da arroba do boi gordo ainda é favorável, considerando a continuidade de um ritmo forte de exportação, somado ao auge do consumo no mercado doméstico”, conta.

• São Paulo: encerrou a semana com média de R$ 312,02 (ante R$ 311,68 do dia anterior)

• Goiás: terminou em R$ 302,14 (ante R$ 301,25)

• Minas Gerais: R$ 303,53 (ante R$ 302,94)

• Mato Grosso do Sul: R$ 319,32 (ante R$ 319,09)

• Mato Grosso: R$ 309,93 (ante R$ 309,53)

O mercado atacadista encerra a semana apresentando acomodação em seus preços. De acordo com Iglesias, o cenário traçado para o restante do mês aponta para pouco espaço de recuperação dos preços da carne bovina no atacado.

“A expectativa é que os preços reajam de maneira mais incisiva durante a primeira quinzena de setembro. Vale destacar que a carne de frango ainda dispõe de maior competitividade se comparado às proteínas concorrentes, em especial na comparação com a carne bovina”, assinalou.

O quarto traseiro ainda é precificado a R$ 23 por quilo; o dianteiro segue cotado a R$ 18; e a ponta de agulha se mantém a R$ 17.

O dólar comercial encerrou a sessão em queda de 0,95%, sendo negociado a R$ 5,4253 para venda e a R$ 5,4233 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,4116 e a máxima de R$ 5,4766. Na semana, a moeda norte-americana teve valorização de 0,49%.