O mercado físico do boi gordo segue com pressão de queda, com frigoríficos fora das compras.

O analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias lembra que as escalas de abate estão fechadas até o final do mês, com incremento de ofertas de contratos a termo.

“O cenário até o final do mês é pessimista, sem espaço para recuperação. Os frigoríficos, inclusive, devem continuar pressionando por preços ainda mais baixos”, disse.

O mercado atacadista se depara com acomodação dos preços para a carne bovina no decorrer da sexta-feira.

De acordo com Iglesias, a possibilidade de reajustes é diminuta, considerando que durante a segunda quinzena o apelo a reajustes é significativamente menor. “Além disso, a carne de frango ainda dispõe de maior competitividade”, ressalta.

O quarto traseiro ainda é precificado a R$ 24,10 por quilo; o dianteiro segue cotado a R$ 18,00 por quilo; e a ponta de agulha se mantém no patamar de R$ 17,10 por quilo.

O dólar comercial encerrou a sessão em queda de 0,70%, sendo negociado a R$ 5,3536 para venda e a R$ 5,3516 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,3442 e a máxima de R$ 5,4067. Na semana, a moeda teve desvalorização de 1,13%.

Preços da arroba por estado (boi gordo)

• São Paulo: R$ 308,58 Canal Rural

• Goiás: R$ 295,36 Canal Rural

• Minas Gerais: R$ 292,94 Canal Rural

• Mato Grosso do Sul: R$ 321,02 Canal Rural

• Mato Grosso: R$ 301,89 Canal Rural

Outras referências importantes

• Indicador CEPEA/ESALQ: arroba a R$ 310,75 no dia 12/09/2025. Cepea

• Preços “mercado físico à vista” em algumas cidades (Scot Consultoria):
    • SP Barretos e Araçatuba: R$ 308,50 à vista. 
    • MS (Dourados): R$ 314,50 à vista